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| Indirizzo |
Località Casacce, Strada Poggioferro, 58038
Seggiano (Gr) |
| Proprietario |
Enrico Casini |
| Telefono |
0564 950895 |
| Fax |
0564 950970 |
| E-mail |
info@lecasacce.net |
| Sito web |
www.lecasacce.net |
| DESCRIZIONE DELLA STRUTTURA |
| L'azienda in posizione dominante la Valle
dell' Orcia, si trova fra il Monte Amiata
e Montalcino ( a 15km), immersa in un parco
di olivi secolari di struggente bellezza.
Le sue origini risalgono al 1260, e all'inizio
del '600 è sede di un importante frantoio
ma solo durante i nostri anni ’90 viene ristrutturata
nell’assoluto rispetto delle antiche caratteristiche,
ripristinando anche la tradizione olivicola
per la produzione d’uno straordinario olio
extravergine dalle tipiche "Olivastre
di Seggiano", irripetibile altrove e
inimitabile per le sue caratteristiche, addirittura
curativo per la gran presenza di sostanze
antiossidanti. Gli appartamenti (da 45 a
85 mq.) che si sviluppano nei vari casali
che l’azienda comprende fra ulivi e prati,
serviti da due splendide e panoramiche piscine,
un delizioso campo di bocce e sei biciclette
mountain bike a disposizione per passeggiate
all’interno dell’azienda, sono tutti arredati
in stile toscano rustico elegante e dotati
dei migliori conforti: caminetto, riscaldamento
autonomo, telefono, tv satellitare e lavastoviglie.
E’ inoltre a disposizione un servizio di
segreteria per esigenze anche lavorative.
Il cuore pulsante dell’azienda è l’agriosteria
(ristorante) dove il sig. Enrico Casini,
stimato e conosciuto chef enogastronomo –
premiato come uno dei 7 migliori cuochi d’Italia
under 35 – allievo e collaboratore del grande
maestro Luigi Veronelli, dopo importanti
esperienze in tutto il mondo, Vi coccola
il palato e l’anima con la riscoperta della
grandiosa semplicità della cultura gastronomica
di questi luoghi, rivisitata con l’esperienza,
la cultura e la fantasia del suo e Vostro
oggi. Ogni sera un menù degustazione di sei
portate sempre diverse con, se lo vorrete,
i vini nel giusto abbinamento. La ricerca
maniacale dei migliori prodotti si concretizza
in ricette semplici e sublimi e nella sua
"Caciaia", dove raccoglie le personali
selezioni di formaggi, salumi e vini, oltre
pochi deliziosi manicaretti preparati e confezionati
personalmente, il tutto per il consumo e
la vendita in azienda e tramite internet.
Grazie alla splendida collaborazione della
giovane moglie Stefania, i pani sono fatti
sempre in casa, così come le paste tirate
"come allora" al mattarello e i
deliziosi dolci e sorbetti della casa. Poi
i corsi di cucina per due giorni (il fine
settimana) oppure per sei giorni (l’intera
settimana), partecipando con lo chef alla
scelta del menù, alla spesa, alla preparazione
e, ovviamente, alla cena giornaliera. L’azienda
ha inaugurato a fine ottobre di quest’anno
uno splendido frantoio dove produce l’olio
di "Olivastra di Seggiano" dagli
olivi di proprietà secondo il nuovo disciplinare
di Veronelli, cioè con olive denocciolate
e portate a frangitura ogni 4-6 ore, proprio
per ottenere il massimo della qualità e poterla
garantire per tutta la filiera, dalla pianta
alla bottiglia. Giornalmente possiamo organizzare
visite guidate al nostro frantoio con assaggi
dei vari cru ma anche visite al vicino caseificio
di Seggiano con assaggi guidati degli straordinari
pecorini prodotti esclusivamente con latte
di pecore locali. Nei mesi estivi del 2004
abbiamo inaugurato "l’ Osteria di Seggiano",
sul bivio per l’antico paese, dove proponiamo
deliziosi assaggi dei prodotti De.C.O. (
a denominazione comunale di origine, cioè
provenienti esclusivamente dal territorio
del comune di Seggiano ), delle selezioni
di Enrico e di gustosi manicaretti della
sua cucina (zuppa di funghi, fagioli con
le cotiche di prosciutto, frittate di verdure
fresche…) in un’atmosfera di antico e affascinante
sapore paesano. Enrico e Stefania Casini
sono anche produttori con la famiglia di
uno dei piu’ importanti e particolari vini
della Maremma, il Poggio Ciliegio che potrete
degustare insieme al loro sangiovese ( "Ildono"
) al ristorante ma anche in degustazioni
guidate dai piu’ importanti enologi con i
grandi vini di Montalcino, della Toscana
e i nuovi della zona del Montecucco. Durante
il soggiorno potrete visitare famosi centri
d'arte come Siena, Firenze, Pisa ma anche
scoprire una Toscana meno conosciuta eppure
altrettanto ricca di storia, arte e bellezze
naturali: dalla stupenda architettura rinascimentale
di Pienza alla mistica bellezza dell’Abbazia
di S. Antimo, alle vestigia etrusche, all’opulenza
di Montepulciano, al fascino misterioso dei
castelli di Potentino e della Velona, allo
stupore delle opere del Giardino di Daniel
Spoerri, uno dei maggiori artisti contemporanei.
E poi le nostre passeggiate ( volendo anche
guidate da esperti professionisti del luogo
e organizzate per temi): gli animali dello
splendido Parco Faunistico del Monte Labro,
le erbe e i fiori dell’Amiata, le erbe selvatiche
nella cucina e nella medicina, le vigne del
Brunello, il percorso della castagna, il
giro dei castelli medievali, i torrenti e
le cascate. Dalla nostra azienda è possibile
anche turismo naturistico ( oltre al Parco
Faunistico, siamo alle pendici del Monte
Amiata e dominiamo tutta la Val d’Orcia con
possibilità praticamente infinite di passeggiate
e itinerari nella piu' affascinante natura
toscana), turismo termale ( a un quarto d'ora
le Terme di San Filippo e le Terme di Bagno
Vignoni, dove le cure e i bagni termali vengono
proposti con una professionalità e una tranquillità
d'altri tempi), turismo enogastronomico (
i grandi oli di Seggiano e non solo, i grandi
vini e le storiche cantine di Montalcino
e Montepulciano, i caci e gli oli de.c.o.
di Seggiano, i salumi artigianali di Castel
del Piano, i prosciutti di Santa Fiora, i
pecorini di Pienza, le castagne e i marroni
dell'Amiata, il miele dei piccoli produttori
della Pescina.....), turismo equestre (a
5 - 10 minuti due maneggi a noi collegati
dove scegliere lezioni professionali o straordinarie
passeggiate guidate fra i prati e i boschi
di faggi e castagni dell'Amiata), turismo
di pesca (a circa 30 minuti un delizioso
laghetto attrezzato con esche e canne per
la pesca di branzini, trote, carpe, storioni,
tinche…, oppure pesca libera nei torrenti
intorno e dentro l'azienda)e poi, a una sola
ora di auto le spiagge dell'Argentario o
a 45 minuti gli impianti sportivi per il
gioco del golf a 9 buche. Durante la stagione
invernale abbiamo anche le stazioni sciistiche
dell’Amiata a meno di mezz’ora di automobile. |
| Roma 2 ore e mezzo di auto, Firenze 1 ora
e mezza di auto, Siena 40 minuti di auto,
Pienza 20 minuti di auto, Montalcino 10 minuti
di auto, Treme a 30 minuti. |
| Doppia con bagno |
55.00 euro a persona |
| Pensione completa |
90.00 euro a persona |
| Mezza pensione |
75.00 euro |
| Ammessi animali |
Tv satellitare |
Telefono |
| Ristorante |
Piscina |
Bar |
| Phon |
Giardino |
Tutti gli appartamenti con cucina attrezzata
e camino |
| FOTOGRAFIE AGRITURISMO (cliccare per ingrandire) |
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